Há coisas que não se anunciam.
Há coisas que se passam.
De mão em mão.
De boca em ouvido.
De cozinha em cozinha.
Como sempre passou a massa mãe.

O Rumor não veio para todos.
Veio para quem está atento.
Para quem reconhece.
Para quem prova.
E fica.

Começa no pão ainda antes de ser provado.
No tempo, no gesto, no saber.
Com farinha de cereais que conhecemos pelo nome.
Com mãos que sabem o que fazem.

A nossa massa mãe tem anos.
Cresce, respira, transforma.
Passa de pão em pão e leva consigo memória.

Está no cheiro que chega antes de abrir o saco.
Na crosta que estala.
No miolo que cede com a densidade certa.
No sabor que fica e pede por mais.

Aqui, comer saudável e com prazer são a mesma coisa.

Não somos muitos.
Nem queremos ser.
As subscrições têm limite.
O pão é feito à mão.
A qualidade não escala.

Começa em rumor.
E quando bate à porta já não é conversa.
É pão.